Green Goddess Pasta
Na de populaire & viral Green Goddess salade heb ik dit omgetoverd tot een heerlijke pasta. Een saus boordevol vitaminen en goede vetten is dit een succes-gerecht voor alle vega(n)s! Binnen een handomdraai op tafel en ideaal om te maken voor meerdere dagen.
Browned Butter Sourdough Cookies
Voor iedereen die niet weet wat je moet doen met overgebleven zuurdesem starters: deze browned butter sourdough cookies zijn jouw nieuwste obsessie!
Orzo Cacio e Pepe
Rijk, romig met een friszure tegenhanger - dit is comfort food op zijn best. Orzo Cacio e Pepe met een frisse relish van tomaat & kappertjes. Geniet binnen 30 minuten van dit heerlijke gerecht en kom bij van jouw intensieve dag.
Spicy Pasta ‘Nduja
Een populair ingrediënt dat je overal terug ziet komen: 'nduja. Een pittige, smeerbare worst uit Italië heeft het hart van menig foodie inmiddels veroverd. Gecombineerd met frisse, rode paprika en heerlijke Italiaanse braadworstjes is dit een recept dat je zeker moet proberen!
Pistache Limoen Rolls
Dit recept is een enorm heerlijke twist op de klassieke cinnamon rolls - deze Pistache en Limoen rolls zijn by far de beste broodjes die je ooit hebt geproefd!
Citroen Ricotta Pasta
Licht, fris en toch romig - een perfect gerecht voor de lente en zomeravonden. Minimale ingrediënten met mega veel smaak dat zo op tafel staat. Maak het voor jezelf of voor een groep - met dit recept maak je iedereen blij!
Matcha & Chocolate Cookies
Knapperig & crispy van buiten, chewy en zacht van binnen - dit zijn dé chocolate chip cookies uit mijn almost thirties - mijn Matcha White Chocolate Cookies. Een heerlijke, aesthetically & taste pleasing twist op de klassieke chocolate chip cookie met een klein, aards tintje vanuit de matcha. Met deze koeken is elk koffiemoment een succes!
Vegetarische Ramen
Hartverwarmende comfort food perfect voor degene die geen zin hebben om te koken. Deze vegetarische ramen van mijn geheime project staat zo op tafel om van te genieten. All you need zijn een paar ingrediënten, klein beetje tijd en vooral veel zin om het op te eten.
Kardemom & Pistache Noodles
Licht, fris én waanzinnig lekker; dit zijn de kardemom & pistache noedels van Ottolenghi. Ideaal voor lunch of een diner. Een waar feestje op een bord en perfect voor de eetmomenten in de zon!
Pickled Onions
Een licht zuurtje, een wat zachtere bite én ook nog eens wat fijn verteerbaar; met deze pickled red onions (ingelegde rode ui) til je elk recept naar een hoger niveau.
Sticky Toffee Pudding
Plakkerig, rijk en mega lekker: een makkelijker recept voor Sticky Toffee Pudding met dadels ga je niet vinden. Een klassiek Brits dessert met een twist wat je direct voor een grote groep kunt maken. Serveer aan het einde van jouw volgende dinner party of lekker voor een zondag op de bank!
Toast w/ Avocado Boter
Uit de kast en in de keuken: elke maand staat een kookboek centraal waar we de lekkerste recepten uit maken. Het tweede recept van The Cookbook Club: Ottolenghi’s avocado boter op toast met een frisse tomaten salade!
BASICS 101 - Pizza Deeg
Eén basic - multiple recepten - vandaag maak ik de basis van pizza: de Napolitaanse pizza bodem. Als je dit eenmaal gemaakt hebt hoef je nooit meer pizza buiten de deur te eten!
Cherrytomaten Pastasaus
Uit de kast en in de keuken: elke maand staat een kookboek centraal waar we de lekkerste recepten uit maken. Deze maand in The Cookbook Club: Ottolenghi’s ‘pittige’ pastasaus van cherrytomaten!
Pizza Sandwich
Een grote hit op TikTok: de Pizza Sandwich. Toen ik dit zag wist ik dat ik dit ook moest proberen. Maar ik zou Tessa niet zijn als ik alles zelf wilde maken: het deeg, de saus en originele toppings. Kook mee en geniet van de beste sandwich die je kunt maken!
Cinnamon Rolls
Het ultieme weekend gevoel: wakker worden met de geur van vers brood. Dit weekend werd men hier wakker met de geur van verse kaneelbroodjes - aka cinnamon rolls. Ik dook weer heerlijk vroeg de keuken in om deze fantastische broodjes te maken.
Tomaten Tartaar
Perfect voor een diner of datenight: de Tomaten Tartaar. Een vegetarische versie van de klassieke steak tartaar waarmee je iedereen verstelt doet staan. Een makkelijk recept dat in een handomdraai op tafel staat!
Tomatensoep w/ orecchiette
Uit de kast en in de keuken: elke maand staat een kookboek centraal waar we de lekkerste recepten uit maken. Het derde recept van The Cookbook Club: Ottolenghi’s tomatencremesoep met orecchiette!
Ottolenghi’s Frites w/ Mayo
Uit de kast en in de keuken: elke maand staat een kookboek centraal waar we de lekkerste recepten uit maken. Het tweede recept van The Cookbook Club: Ottolenghi’s versie van frites met mayo!
Orzo Puttanesca
Uit de kast en in de keuken: elke maand staat een kookboek centraal waar we de lekkerste recepten uit maken. Het eerste recept van The Cookbook Club: Ottolenghi’s Orzo Puttanesca!